Υλικά
Για τη καραμέλα
1/3 πακέτο βούτυρο
6κς καστανή ζάχαρη
4 ώριμες μπανάνες
Για το κέικ
200γρ ζάχαρη λευκή
4 αυγά
150ml αραβοσιτέλαιο
150ml γάλα
300γρ αλεύρι
1 βανίλια
2 ½ κγ baking powder
1κγ κανέλα
1/2κγ μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180βαθμούς και στρώνουμε με λαδόκολλα μια φόρμα κέικ 28 εκατοστών με αποσπώμενο πάτο.
Ετοιμάζουμε τη καραμέλα: βράζουμε το βούτυρο με τη καστανή ζάχαρη για 7-8 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να λιώσει και να πάρει χρώμα. Αδειάζουμε τη καραμέλα στη βάση και από πάνω κόβουμε τις μπανάνες.
Για τη ζύμη χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.
Αδειάζουμε τη ζύμη πάνω από τις μπανάνες και ψήνουμε για 45 περίπου λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Δοκιμάζουμε βυθίζοντας στο κέντρο μια οδοντογλυφίδα. Αν βγει καθαρή τότε το κέικ μας είναι έτοιμο.
Αφήνουμε να παγώσει καλά, αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα και αφαιρούμε προσεκτικά τη λαδόκολλα.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
Αυτό που ξεκίνησε ως αστείο τελείωσε με σύλληψη δύο αγοριών στην Ισπανία. Κρατήθηκαν μάλιστα μια ολόκληρη νύχτα από τις τοπικές αρχές, αφο...
-
Ενας 18χρονος ονόματι Ισμαήλ Χαμέντ εβγαλε μαχαίρι και όρμησε σε αστυνομικό σε πόλη της Αριζόνα.
-
Aντώνης Καφετζόπουλος (Ακάλυπτος) Οι Έλληνες καταπίεζαν τους Μακεδόνες επί χρόνια
-
Στις 5 Νοεμβρίου του 2017 ο εκκολαπτόμενος διάδοχος του πατέρα George στην ανθελληνική εκστρατεία του Alexander Soros έχοντας πάντα κατά ...
-
ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ PENTAPOSTAGMA Ποσοστά που προσεγγίζουν το 20% καταγράφει η Χρυσή Αυγή σε νομούς τη Βόρειας Ελλάδας πλασαριζόμ...

Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου