Πίτα γλυκειά (γαλατόπιτα)

Υλικά
2 φύλλα ζύμης σφολιάτας
1 λίτρο γάλα
¾ κούπας σιμιγδάλι χοντρό
1 κούπα ζάχαρη
2 αυγά
1 κουταλιά βούτυρο

 

 

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα το σιμιγδάλι και τη ζάχαρη και τα βράζουμε ανακατώνοντας συνεχώς. Μόλις πάρει βράση σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο και τα αυγά τα οποία έχουμε προηγουμένως χτυπήσει με το μίξερ.

Σε ένα βουτυρωμένο ταψί στρώνουμε το 1 φύλλο ζύμης. Το ταψί να είναι πιο μικρό από το φύλλο. Ρίχνουμε την κρέμα και την σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο. Της άκρες του φύλλου τις διπλώνουμε στριφτά για να μην φύγει η κρέμα. Αλείφουμε την πίτα με λίγο βούτυρο και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς περίπου μισή ώρα .

supercomments.gr

 

Eυχαριστούμε για την επίσκεψή σου στον ΠΑΡΛΑΠΙΠΑ.

Μας βοηθάς αν κάνεις ένα κλικ  στις διαφημίσεις της σελίδας!