Κασόπιτα με Ντίνκελ

Υλικά

750-800 γρ. αλεύρι ντίνκελ (λευκό, ολικής ή μίγμα των δύο)
λίγο γάλα (για να γίνει αραιός χυλός)
1-2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 αυγό
300-350 γρ. τυρί φέτα ή ανθότυρο (ή κατσικίσιο)
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Σε μία μικρή λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι, το γάλα, το αλατοπίπερο, το αυγό χτυπημένο, το λάδι και το τυρί τριμμένο σε μικρά κομματάκια και τα ζυμώνουμε καλά. Μετά απλώνουμε την ζύμη σε ένα ταψί που το έχουμε λαδώσει με ελαιόλαδο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Σερβίρετε ζεστή και κρύα.
tips συνταγής:
1) Μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικά άλευρα (σίκαλη, βριθάρι, φαγόπυρο, κινόα, κεχρί κτλ).
2) Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και μυρωδικά τις αρεσκείας σας.

Βρείτε πολλές ακόμη συνταγές στο: foodrevolution.gr