Μπιφτέκια vegan

Υλικά

1 καρότο
1 κρεμμύδι
1 κόκκινη πιπεριά
λίγο σπανάκι
1/2 κούπα αμύγδαλα ανάλατα
1/2 κούπα ρύζι
1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη
δυόσμος
πάπρικα γλυκιά
3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση Συνταγής

Βράζουμε το ρύζι και καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά. Τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε στο multi μαζί με το ρύζι και τα αμύγδαλα. Αφού τα αλέσουμε τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με τη φρυγανιά, το δυόσμο, τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο. Πλάθουμε τα μπιφτέκια σε μέγεθος της αρεσκείας μας  και τα τηγανίζουμε. Σερβίρονται ζεστα.
Βρείτε πολλές ακόμη συνταγές στο: foodrevolution.gr