RASFF: Στην ΕΛΛΑΔΑ συσκευασμένα μανιτάρια μολυσμένα με βακτήριο που έχει τη μεγαλύτερη θνησιμότητα ανά περιστατικό

 

Ειδοποίηση RASFF για σοβαρό κίνδυνο – Το προϊόν διακινήθηκε και στην Ελλάδα, με ανιχνευμένη Listeria monocytogenes σε εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση (8,0×10⁵ CFU/g), οδηγώντας σε άμεση ανάκληση και καταστροφή παρτίδων

Η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes σε συσκευασμένα μανιτάρια, κινητοποίησε τους ελεγκτικούς μηχανισμούς της Ευρωπαϊκής Ένωσης, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, η οποία περιλαμβάνεται στη λίστα των 23 χωρών διανομής του μολυσμένου προϊόντος. Η ειδοποίηση, που εκδόθηκε αρχικά από τη Γερμανία και διαβιβάστηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα (RASFF), χαρακτηρίζει τον κίνδυνο σοβαρό, καθώς τα εργαστηριακά αποτελέσματα έδειξαν υψηλά επίπεδα συγκέντρωσης του βακτηρίου. Πιο συγκεκριμένα, στα μανιτάρια ανιχνεύθηκε Listeria monocytogenes σε συγκέντρωση 8,0×10⁵ CFU/g, επίπεδο εξαιρετικά υψηλό και εκτός ορίων ασφάλειας. Η τιμή αυτή υποδηλώνει σοβαρή μικροβιακή επιβάρυνση και καθιστά το προϊόν ακατάλληλο για κατανάλωση.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ