8 ντοματες ωριμες μεσαιου μεγεθους
10-12 κ.σ. φρυγανια τριμενη
Ριγανη ή βασιλικο
Μαιντανο
Ελαιολαδο
2 σκελιδες σκορδο
2 κ.σ. παρμεζανα τριμενη ή αλλο τυρι της αρεσκειας σας
Πως το κάνουμε:...
Ανοιγουμε τις ντοματες μας απο πανω και αδειαζουμε με ενα κουταλακι το περιεχομενο τους
Σε ενα μπολ ριχνουμε το περιεχομενο απο τις ντοματες, προσθετουμε ολα τα υπολοιπα υλικα μας και ζυμωνουμε
Γεμιζουμε τις ντοματες μας με το μιγμα που εχουμε ετοιμασει
Τοποθετουμε τις ντοματουλες μας σε ενα ταψακι, τις πασπαλιζουμε με λιγο τυρι και ριχνουμε ελαχιστο λαδι σε καθε μια
Ψηνουμε τις ντοματες μας σε δυνατο φουρνο για 15-20 λεπτα ωσπου να ροδοκοκκινισουν απο πανω και να μαλακωσει η σαρκα τους
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνηθως ετοιμαζω τις ντοματες απο πριν και τις φουρνιζω μιση ωρα πριν το γευμα, παντως ειναι τελειες και κρυες την δευτερη μερα (αν περισεψουν).
Για την ιδια συνταγη μπορειτε να χρησιμοποιησετε και ντοματινια (απλα ειναι πιο δυσκολα στο αδειασμα τους)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου