ΤΑ ΠΙΟ ΣΠΕΣΙΑΛ ΑΦΡΑΤΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ NHΣΤΙΣΙΜΑ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ!

 Το μυστικό εδώ είναι ο σωστός χειρισμός της ζύμης και τα αρώματα. Ο συνδυασμός από μαχλέπι, κακουλέ και μαστίχα δίνει αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά που σε πάει κατευθείαν σε φούρνο.

Υπέροχος και δροσερός Κορμός Bουδαπέστη με φρούτα

 

Είναι από τα γλυκά που λειτουργούν τέλεια όταν θέλεις κάτι δροσερό, ειδικά τους πιο ζεστούς μήνες, καθώς συνδυάζεται ιδανικά με φρούτα και σαντιγί.

Υπέροχη Mελομακαρονοπίτα – η λύση για όσους βαριούνται να πλάθουν μελομακάρονα

 Κάπου ανάμεσα στο “θέλω μελομακάρονα” και στο “δεν αντέχω να πλάθω άλλη μπαλίτσα” γεννήθηκε αυτή η συνταγή. Η μελομακαρονοπίτα είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται:

Τυρόπιτα χωρίς κόπο: το Kόλπο με τη σόδα που την κάνει αφράτη σαν σύννεφο

 Δεν είναι όλες οι τυρόπιτες ίδιες — και αυτή εδώ το αποδεικνύει από την πρώτη κιόλας ματιά. Χρυσαφένια, με φύλλο που «σπάει» στο δόντι και γέμιση αφράτη,

Ιταλός σεφ αποκαλύπτει το μεγάλο λάθος που κάνουμε στα μακαρόνια με κιμά

 

Η επιλογή του ζυμαρικού παίζει ρόλο για το αγαπημένο μας φαγητό.

Μοναστηριακός άρτος με μέλι & γλυκάνισο: έτσι Bγαίνουν 6 καρβελάκια που μοσχοβολάνε

 

Ο “μοναστηριακός” άρτος έχει αυτό το ιδιαίτερο άρωμα που γεμίζει σπίτι πριν καν ανοίξεις τον φούρνο: κανέλα, γαρύφαλλο, γλυκάνισος και μια γλύκα που δεν θυμίζει κέικ, αλλά ψωμί γιορτής.

Ο νηστίσιμος μουσακάς που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τον κλασικό

 Το μυστικό εδώ είναι το σωστό δέσιμο των υλικών. Τα μανιτάρια δίνουν σώμα και πλούσια γεύση, τα καρότα γλυκαίνουν διακριτικά τη σάλτσα,

Νηστίσιμος Κορμός με μόνο 3 Υλικά Χωρίς Ζάχαρη !!! video

 

Νηστίσιμος Κορμός με μόνο 3 Υλικά Χωρίς Ζάχαρη !!!Τα παιδιά σας θα σας τον ζητάνε συνεχώς!! Δεν έχει βούτυρο γάλα ή αυγά και φτιάχνετε πανεύκολα!!’

Το καλύτερο κουρκούτι πολύ τραγανό κουρκούτι για τα πάντα !!!

 

Το κουρκούτι (ή χυλός) είναι το μείγμα από αλεύρι και κάποιο υγρό (νερό, μπύρα εδώ ) στο οποίο βουτάμε τρόφιμα, όπως ο μπακαλιάρος ή τα λαχανικά, πριν τα τηγανίσουμε για να αποκτήσουν τραγανή κρούστα.

Μηλόπιτα χωρίς βούτυρο που βγαίνει πιο αφράτη από όλες

 Το μεγάλο της πλεονέκτημα είναι η ελαφριά υφή της. Δεν είναι βαριά ούτε λιγωτική, κάτι που την κάνει ιδανική για καθημερινή απόλαυση.

Μεθυσμένα σιροπιαστά που τρώγονται τόσο ευχάριστα! Είναι ελαφριά και πολύ σιροπιαστά, χωρίς να σε λιγώνουν..

Αυτό που θα εκτιμήσεις περισσότερο είναι η υφή τους: εξωτερικά ελαφρώς τραγανά και εσωτερικά αφράτα και ζουμερά, με το σιρόπι να τα διαπερνά χωρίς να τα «πνίγει».

Μανιτάρια με κρασί και σκόρδο: ο πιο εύκολος μεζές που μοσχοβολάει από το πρώτο λεπτό

 Δεν χρειάζεται περίπλοκο στήσιμο για να βγει ένα πιάτο που μυρίζει κανονική μαγειρική και όχι «βιαστική λύση».

Πώς να Φτιάξετε τον Τέλειο Χαλβά Φαρσάλων χωρίς Ζυγαριά !!!

 

Πώς να Φτιάξετε τον Τέλειο Χαλβά Φαρσάλων χωρίς Ζυγαριά !! Νηστίσιμος χαλβάς φαρσάλων , μετράμε με ποτήρια !💯

Τα φαγητά «των φτωχών»: 6 ελληνικές παραδοσιακές συνταγές που χάθηκαν με τα χρόνια – ΦΩΤΟ

 

Φαγητά που τα πήρε ο χρόνος. Παραδοσιακά φαγητά με τα οποία μεγάλωσαν γενιές Ελλήνων. Που χόρταιναν τους Έλληνες τον περασμένο αιώνα και συνδεόταν άμεσα και με τις παραγωγές των αγροτών τώρα έχουν χαθεί.

Κουνουπίδι ψητό! Υπέροχη πρόταση, γι αυτούς που δε το συμπαθούν!

 Το ψητό κουνουπίδι στο φούρνο είναι ένας απλός αλλά πανέξυπνος τρόπος για να μεταμορφωθεί αυτό το ταπεινό λαχανικό σε κάτι πραγματικά λαχταριστό.

Νηστίσιμη, Αρωματική καρυδόπιτα με κονιάκ – Η παλιά συνταγή που αξίζει να κρατήσεις

 Αυτή η εκδοχή είναι ζουμερή, σωστά δεμένη και γεμάτη καρύδι. Η υφή της είναι συμπαγής αλλά αφράτη, με το σιμιγδάλι και τη φρυγανιά να δουλεύουν μαζί ώστε να κρατούν το σιρόπι χωρίς να λασπώνει.

Μια συνταγή με μύδια που μυρίζει… Eλληνικό καλοκαίρι

 

Στα ελληνικά τραπέζια των θαλασσινών, το σαγανάκι δεν είναι απλώς τρόπος μαγειρέματος. Είναι μικρή ιεροτελεστία.

Το πιο μυρωδάτο λαδερό με μελιτζάνες που θα δοκιμάσετε φέτος

 Πρόκειται για ένα πιάτο βαθιά μεσογειακό, που βασίζεται στην ποιότητα των υλικών και στη σωστή υπομονή στο μαγείρεμα.

Μελιτζανόπιτα που μοσχοβολάει καλοκαίρι

 Η μελιτζανόπιτα είναι ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τις λαχανόπιτες αλλά θέλουν κάτι πιο χορταστικό.

Ρεβίθια φούρνου όπως τα έκαναν παλιά στα χωριά

 Τα καραμελωμένα κρεμμύδια, η γλυκιά πιπεριά Φλωρίνης και το καρότο δίνουν φυσική γλύκα στο φαγητό, ενώ η δάφνη και η ρίγανη προσθέτουν το γνώριμο ελληνικό άρωμα που κάνει το πιάτο να μοσχοβολά.