Κοντοσούβλι φούρνου με καπνιστή πάπρικα και πατάτες

 

Το σπιτικό κοντοσούβλι είναι από εκείνα τα φαγητά που μόλις μπουν στον φούρνο γεμίζει όλο το σπίτι μυρωδιές από ταβέρνα και Κυριακή στο χωριό. Ζουμερό χοιρινό, καπνιστή πάπρικα,

Το Πιο Εύκολο Σουφλέ Ζυμαρικών με Λουκάνικα και Γκούντα

 Οι πένες κρατούν τέλεια τη σάλτσα και απορροφούν όλη τη γεύση από τα τυριά και το γάλα, ενώ τα λουκάνικα και η γαλοπούλα δίνουν υπέροχη νοστιμιά και καπνιστό άρωμα.

Xοληστερόλη: Η παρεξηγημένη τροφή που τελικά δεν την ανεβάζει

 

Για πολλά χρόνια η κατανάλωση αυγών βρισκόταν στο επίκεντρο της συζήτησης σχετικά με τα επίπεδα χοληστερόλης και την καρδιαγγειακή υγεία. Ωστόσο, νέα επιστημονική μελέτη από την Κίνα έρχεται να δώσει διαφορετική διάσταση στο θέμα, καταγράφοντας ευρήματα που συνδέουν τη μέτρια κατανάλωση αυγών με θετικούς δείκτες για την υγεία της καρδιάς.

Πολύ λαχταριστά τηγανόψωμα τούμπανο

 Ένα ακόμη πλεονέκτημα της συνταγής είναι ότι μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα στις προτιμήσεις σας. Αν θέλετε πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, μπορείτε να ψήσετε τα τηγανόψωμα στον φούρνο με ελάχιστο ελαιόλαδο, χωρίς να χάσουν τη νοστιμιά τους. Είναι ιδανικά για το οικογενειακό τραπέζι, για ένα κυριακάτικο γεύμα ή για να συνοδεύσουν χωριάτικη σαλάτα, ψητά κρέατα και παραδοσιακούς μεζέδες.

Εύκολη συνταγή με απλά Yλικά για Ατσμά

 Αυτό που κάνει τη συνταγή τόσο αγαπητή είναι η ευκολία της. Δεν απαιτεί ιδιαίτερες τεχνικές γνώσεις ούτε πολύωρη προετοιμασία.

Για αυτούς που ξέρουν. Φασόλια γίγαντες με λουκάνικα στον φούρνο. Αγγίζει την Tελειότητα…

 

Σήμερα θα δούμε πως φτιάχνεται σωστά αυτό το τόσο νόστιμο φαγητό που τιμάται ιδιαίτερα στην Δυτική Μακεδονία που τόσο πολύ αγαπάμε. Οι γεύσεις συνδυάζονται αρμονικά μεταξύ τους ενώ η σάλτσα είναι πεντανόστιμη! Καλή απόλαυση!

Καταγγελία - MA EINAI ΔΥΝΑΤΟΝ;;; Υποχρεωτικά “νηστικά” τα μόνιμα στελέχη σε αποστολές του Πολεμικού Ναυτικού - Κόβουν τη σίτιση σε OYK και πληρώματα πλοίων

 Καταγγελία για διακοπή της σίτισης μόνιμων στελεχών σε ΟΥΚ και πληρώματα μη αυτόνομων πλοίων και πλωτών μέσων του Πολεμικού Ναυτικού διατυπώνει η Ένωση Στρατιωτικών Περιφερειακής Ενότητας Νήσων Περιφέρειας Αττικής

Zουμερά Μπιφτέκια με Πατάτες στον Φούρνο και Σάλτσα Ντομάτας

 Επιπλέον, πρόκειται για μια συνταγή που μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί ανάλογα με τα γούστα της οικογένειας. Άλλοι προτιμούν περισσότερη ρίγανη, άλλοι πιο έντονο δυόσμο, ενώ κάποιοι προσθέτουν και λίγη φέτα στο πλάι για ακόμα περισσότερη νοστιμιά. Το σημαντικό είναι να μείνει ο κιμάς αφράτος και ζουμερός και να μη στεγνώσουν οι πατάτες κατά το ψήσιμο.

Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο! 😋

 Μια πανεύκολη, πεντανόστιμη και πολύ χορταστική σπανακόπιτα χωρίς φύλλο, ιδανική για κάθε ώρα της ημέρας! Γίνεται απίστευτα λαχταριστή, γεμάτη φρέσκα μυρωδικά και πλούσια φέτα, και είναι η τέλεια λύση όταν θέλετε μια σπιτική πίτα στα γρήγορα.Προϊόντα αρτοποιίας

Με Zελεδάκια ευεξίας αντικαθιστούν οι πελάτες της εστίασης το αλκοόλ! – Κατάρρευση των πωλήσεων κατά 30%!

 

Η νυχτερινή διασκέδαση φαίνεται να περνά περίοδο έντονου μετασχηματισμού, καθώς σύμφωνα με παράγοντες της εστίασης καταγράφεται πτώση στις

Περιφέρεια Αττικής: Κατασχέθηκαν 5,3 τόνοι ακατάλληλου κρέατος - Χαρδαλιάς: «Τέλος στην ασυδοσία»

 Στην κατάσχεση 5,3 τόνων ακατάλληλου κρέατος τα οποία επρόκειτο να διοχετευθούν στην αγορά από επιχείρηση που εδρεύει στα βόρεια προάστια, καθώς και στην εισήγηση για λουκέτο μιας εταιρείας προχώρησαν τα ελεγκτικά κλιμάκια της Περιφέρειας Αττικής, 

🍓 Εύκολη τούρτα που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!! 🍓

 

Μια πανεύκολη, δροσερή και απόλυτα λαχταριστή τούρτα που θα κλέψει τις εντυπώσεις! Ο συνδυασμός της πλούσιας σαντιγί με τα αγαπημένα μπισκότα Oreo με γεύση φράουλα δημιουργεί ένα αποτέλεσμα σκέτο όνειρο.

Λατρεμένα κανελονάκια alacream

 

Η κρέμα γάλακτος που αγκαλιάζει τα κανελόνια κατά το ψήσιμο τα διατηρεί ζουμερά και βελούδινα, ενώ το επιπλέον τυρί που προστίθεται στο τέλος δημιουργεί εκείνη τη χρυσαφένια κρούστα που όλοι περιμένουν να δουν μόλις βγει το ταψί από τον φούρνο.

Μπατζίνα ζέστη ζέστη ορίστε ένα κομμάτι και για σας!

 Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για όλες τις ώρες της ημέρας. Μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως γεύμα με μια χωριάτικη σαλάτα, να συνοδεύσει το οικογενειακό τραπέζι ή να γίνει ένα χορταστικό σνακ για το σχολείο και τη δουλειά. Επιπλέον, διατηρείται εξαιρετικά και την επόμενη ημέρα, ενώ πολλοί υποστηρίζουν πως γίνεται ακόμη πιο νόστιμη όταν κρυώσει.

Αν ψάχνετε μια εύκολη συνταγή για μπατζίνα με κολοκυθάκια που να θυμίζει αυθεντικές γεύσεις χωριού, τότε αυτή η εκδοχή αξίζει σίγουρα μια θέση στο τραπέζι σας. Με απλά υλικά και ελάχιστη προετοιμασία, θα απολαύσετε ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά φαγητά.

Υλικά

4-5 μέτρια κολοκυθάκια, τριμμένα και καλά στραγγισμένα

1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

4 αυγά

400 γρ. φέτα θρυμματισμένη

5 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι

100 γρ. διάφορα τυριά (κεφαλοτύρι, γραβιέρα, καπνιστό μετσοβόνε)

1/2 κούπα γάλα

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Λίγο ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Ρίγανη

Ψιλοκομμένο μαϊντανό

Ψιλοκομμένο δυόσμο

Μαλάθρο ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Ξεκινάμε τρίβοντας τα κολοκυθάκια και αφήνοντάς τα να στραγγίσουν πολύ καλά. Όσο λιγότερα υγρά κρατήσουν, τόσο καλύτερη θα γίνει η υφή της μπατζίνας. Πιέζουμε τα κολοκυθάκια με τα χέρια μας ή μέσα σε καθαρή πετσέτα κουζίνας για να απομακρύνουμε την περίσσεια υγρασίας.

Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, το τριμμένο κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα αυγά, τη φέτα, τα υπόλοιπα τυριά, το γιαούρτι και το γάλα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, καθώς και τα μυρωδικά, το πιπέρι και λίγο αλάτι με προσοχή, καθώς η φέτα και τα τυριά είναι ήδη αρκετά αλμυρά. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.

Λαδώνουμε καλά ένα ταψί και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Το απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα ώστε να έχει παντού το ίδιο πάχος.

Περιχύνουμε την επιφάνεια με λίγο ελαιόλαδο και το απλώνουμε ελαφρά ώστε να αποκτήσει όμορφο χρυσαφένιο χρώμα κατά το ψήσιμο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να πάρει ωραίο χρώμα και η μπατζίνα να σταθεροποιηθεί εσωτερικά.

Αφήνουμε να σταθεί για 10-15 λεπτά πριν την κόψουμε σε κομμάτια και τη σερβίρουμε ζεστή ή χλιαρή.

Tips

Αν τα κολοκυθάκια έχουν πολλά υγρά, μπορείτε να τα αφήσετε σε σουρωτήρι με λίγο αλάτι για 20-30 λεπτά πριν τα στραγγίσετε.

Για πιο έντονη γεύση, προσθέστε λίγο επιπλέον καπνιστό τυρί ή λίγη παρμεζάνα στο μείγμα.

Η μπατζίνα ταιριάζει εξαιρετικά με δροσερό γιαούρτι ή μια χωριάτικη σαλάτα.

Αν δεν βρείτε μαλάθρο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λίγο επιπλέον άνηθο ή δυόσμο χωρίς να επηρεαστεί ιδιαίτερα το αποτέλεσμα.

Κυλικεία: Τέλος αλλαντικά, Kρουασάν, αναψυκτικά – Τι θα τρώνε τα παιδιά από Σεπτέμβρη

 

Τέλος τα σχολικά κυλικεία όπως τα γνωρίζαμε. Από τον Σεπτέμβριο έρχονται σημαντικές αλλαγές σε δημοτικά, γυμνάσια και λύκεια όλης της χώρας, με στόχο την προστασία της υγείας των μαθητών.

Σπέσιαλ Τούρτα Ferrero ΚΟ-ΛΑ-ΣΗ

 Αν ψάχνετε μια εντυπωσιακή τούρτα γενεθλίων, μια τούρτα για γιορτή ή απλώς ένα ξεχωριστό γλυκό για να κεράσετε φίλους και συγγενείς, αυτή η συνταγή είναι ιδανική.

Λεμεσός: Μαζική δηλητηρίαση σε γαμήλια δεξίωση – Περισσότεροι από 70 καλεσμένοι με συμπτώματα, στο νοσοκομείο μεταφέρθηκαν 18 άτομα

 Σε εξέλιξη βρίσκεται έρευνα από τις Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας στην Κύπρο, έπειτα από μαζική τροφική δηλητηρίαση καλεσμένων σε γαμήλια δεξίωση που πραγματοποιήθηκε το περασμένο Σαββατοκύριακο στη Λεμεσό.

Αυτός είναι πλαστός!!

 Ο συγκεκριμένος πλαστός συνδυάζει σπανάκι, λαπάτα, τσουκνίδα, πράσο, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο και μαϊντανό, δημιουργώντας ένα πλούσιο μπουκέτο γεύσεων και αρωμάτων. Η φέτα προσθέτει την απαραίτητη αλμυρή ένταση, ενώ το καλαμποκάλευρο δίνει τον παραδοσιακό χαρακτήρα που κάνει το συγκεκριμένο φαγητό τόσο ξεχωριστό.

Σπέσιαλ σπιτική πίτσα, σκεπαστή!

 Αυτό που κάνει τη σκεπαστή πίτσα τόσο αγαπητή είναι η χρυσαφένια, τραγανή επιφάνειά της. Καθώς ψήνεται, η σφολιάτα φουσκώνει και γίνεται τραγανή εξωτερικά, ενώ στο εσωτερικό παραμένει ζουμερή και γεμάτη λιωμένο τυρί. Είναι ιδανική επιλογή για οικογενειακό τραπέζι, παιδικό πάρτι, μπουφέ ή ακόμη και για ένα χαλαρό βραδινό με φίλους.

Υπέροχο γλυκό! Αγαπημένα γαλακτομπούρεκα

 Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στο καλό βούτυρο, στην υπομονή κατά την παρασκευή της κρέμας και φυσικά στη σωστή αντίθεση θερμοκρασίας ανάμεσα στο ζεστό γλυκό και το κρύο σιρόπι. Με αυτόν τον τρόπο το φύλλο παραμένει τραγανό, ενώ το σιρόπι απορροφάται όσο χρειάζεται για να δώσει τη χαρακτηριστική υφή που αγαπάμε στο γαλακτομπούρεκο.