Φακές

Υλικά

500 γρ. φακές
100 γρ σάλτσα ντομάτας ή ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 κρεμμυδι ψιλοκομμένο
120 ml ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
2 δαφνόφυλλα
1/2 κουταλάκι ρίγανη
αλάτι, πιπέρι
1 λίτρο νερό

Εκτέλεση Συνταγής

Βράζουμε τις φακές για περίπου 7 λεπτά και πετάμε το πρώτο νερό. Τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα προσθέτουμε 1 λίτρο νερό, όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα βράζουμε για 1 ώρα περίπου μέχρι να ψηθούν και να χυλώσουν.

tips συνταγής
1) Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στα υλικά της συνταγής και 1 καρότο.
2) Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό αν θέλετε τις φακές πιο ζουμερές.
3) Για να απορροφηθεί καλύτερα ο σίδηρος από τις φακές, καλό είναι μισή ώρα πριν φάμε να πιούμε ένα χυμό πορτοκάλι.

Βρείτε πολλές ακόμη συνταγές στο: foodrevolution.gr