Πήγαμε στην καλτ καντίνα του Βασίλη Καλλίδη στη Λαχαναγορά -Λευκές πλαστικές καρέκλες και νοστιμότατο «βρώμικο»

Αν ποτέ βρεθείτε κοντά στη Λαχαναγορά του Ρέντη και νιώσετε μια λιγούρα να σας διαπερνάει, τότε μη σκεφτείτε

πως βρισκόσαστε στη μέση του πουθενά, αφού ακριβώς στην καρδιά αυτής της αγοράς, υπάρχει η avant-garde καντίνα, Uberness, του σεφ Βασίλη Καλλίδη.

Το σκηνικό θα σας θυμίσει με την πρώτη ματιά ένα ιντάστριαλ μαγαζί για φαγητό, όμως οι λευκές πλαστικές καρέκλες, οι δίσκοι και τα τραπεζάκια, παραπέμπουν περισσότερο σε μια τεράστια καντίνα, που φτιάχτηκε όταν πολύ απλά ενώθηκαν τρία παλιά κρεοπωλεία.

Διάβασε τη συνέχεια του άρθρου στο BOVARY.GR, πατώντας εδώ.