Λουκουμακι πασχαλινο με αναπροσαρμογη !

 

Ας πουμε και κατι σοβαρο εδω μεσα...

Λουκουμακι  πασχαλινο με αναπροσαρμογη  !

 3 + μισή κούπες ζάχαρη

3 + μισή κούπες νερό

Μισή κούπα νισεστέ

Μισό λεμόνι ( χυμό)

5 κουτ. σούπας ροδόνερο

3 σταγόνες φυσικο χρώμα ζαχαροπλαστικής,αναλογα το κομμα η' την ομαδα που υποστηριζουμε.

Ζάχαρη άχνη.

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το νισεστέ.Ανακατεύουμε να διαλυθεί ο νισεστές και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά.Ρίχνουμε το ροδόνερο και το χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Συνεχίζουμε μέχρι να πήξει, πρέπει να μην καραμελώσει.

Πασπαλίζουμε τον πάτο ενός ταψιού με άχνη ,ανακατεμένη με λίγο νισεστέ και απλώνουμε μέσα το μείγμα. Ισιώνουμε με βρεγμένη σπάτουλα για να έχει παντού το ίδιο πάχος. Πασπαλίζουμε πάλι με άχνη και το αφήνουμε 24 ώρες να στεγνώσει.Κόβουμε τα λουκούμια σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και τα τυλίγουμε σε άφθονη ζάχαρη άχνη.

Τρωγεται μετα το αρνι σαν γλυκο η' σκετο σε καλαμακι αντι για αρνι μιας και λογω αναπροσαρμογων η τιμη του αρνιου θα εκτιναχτει στο πυρ το εξωτερον.

Ακολουθήστε τον www.oparlapipas.gr στο (facebook) και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις