1 μικρό λάχανο
5 καρότα χονδρά
3 κλωνάρια σέλερυ
1 ματσάκι ρεπανάκια
3 ξυνόμηλα
Καρύδια, αλάτι, πιπέρι
Μαγιονέζα Σησαμελαίου
Εκτέλεση:...
Κόβουμε το λάχανο και το σέλερυ για σαλάτα. Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη τα καρότα, αλατίζουμε και τρίβουμε με τα χέρια τη σαλάτα για να βγάλει τους ζωμούς και να τραβήξει το αλάτι. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο.
Την επόμενη ημέρα κόβουμε τα ξυνόμηλα σε κύβους, τα ρεπανάκια σε φέτες, στραγγίζουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε με τα καρύδια και τη μαγιονέζα του σησαμελαίου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου