Υλικά
500 γρ. λευκές και πράσινες ταλιατέλες
240 ml κρέμα γάλακτος
120 γρ. προσούτο
2 κουταλιές βούτυρο
παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι, πιπέρι
240 ml κρέμα γάλακτος
120 γρ. προσούτο
2 κουταλιές βούτυρο
παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση Συνταγής
Κόβουμε το προσούτο σε λεπτές φέτες και το βάζουμε στο τηγάνι μαζί με το βούτυρο. Το ψήνουμε για 2 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι η σάλτσα να πήξει. Παίρνουμε μια κατσαρόλα την γεμίζουμε με νερό αλατίζουμε και βάζουμε τις ταλιατέλες να βράσουν σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν al dente και τα στραγγίζουμε. Ξαναβάζουμε το τηγάνι με τη σάλτσα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τις ταλιατέλες και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά μέχρι η σάλτσα μας να επικαλύψει όλες τις ταλιατέλες. Σερβίρουμε και προσθέτουμε λίγη επιπλέον παρμεζάνα από πάνω.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου