Μέλι-λεμόνι frozen yogurt

Υλικά

500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
230 γρ. μέλι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
1/3 κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση Συνταγής

Σε μία κατσαρόλα ανακατεύουμε καλά πάνω σε χαμηλή φωτιά το μέλι, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και το αλάτι. Μόλις λιώσει το μέλι και ενωθούν τα υλικά τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε το γιαούρτι στο μείγμα και το χτυπάμε με το μίξερ να ομογενοποιηθούν πολύ καλά τα υλικά. Δοκιμάζουμε τη γεύση του και αν δε θέλουμε να προσθέσουμε κάτι επιπλέον το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να σταθεροποιηθεί ελαφρά (1/2-1 ώρα περίπου, εξαρτάται από την ψύξη). Τότε το βγάζουμε από την κατάψυξη και το χτυπάµε µε µίξερ να αφρατέψει καλά. Ξαναπαγώνουµε και επαναλαµβάνουµε την ίδια διαδικασία ανά 1/2 ώρα 3-4 φορές τουλάχιστον αν θέλουµε το frozen yogurt να είναι πιο αφράτο.

Βρείτε πολλές ακόμη συνταγές στο: foodrevolution.gr