ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΥΛΙΚΑ


1kg κιμάς μοσχαρίσιος, περασμένος μία φορά από τη μηχανή του κιμά
2 μέτρια τριμμένα κρεμμύδια

1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο
2 αυγά
1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός
1 νεροπότηρο τριμμένη φρυγανιά
1 ποτηράκι του κρασιού κρασί κόκκινο ξηρό
1 κουταλιά της σούπας ρουμελιώτικη ρίγανη, τριμμένη
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι (γλυκό)
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
ελαιόλαδο για το ταψί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Αναμιγνύετε όλα τα υλικά και ζυμώνετε. Πλάθετε σε μέτρια μπιφτέκια. Τοποθετείτε σε λαδωμένο ταψί και ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο, για 45 λεπτά ή στο γκριλ
-