Γαριδοκεφτέδες

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
1/2 κρεμμύδι πολτοποιημένο
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
3 κ.σ. σιμιγδάλι
2 αυγά ομελέτα
κόλιανδρο ψιλοκομμένο
αλεύρι για το πανάρισμα 
λάδι ελαφρύ για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

 

Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, εκτός από τον κόλιανδρο και τα θρυμματίζουμε ελαφρά. Προσθέτουμε και τον κόλιανδρο.
Παναρουμε με το αλεύρι, πλάθουμε σε μπαλιτσες  και τηγανίζουμε μεχρι να ροδίσουν .
Σερβίρουμε με κάποια ντιπ της επιλογης μας.