1 φλιτζάνι τσαγιού γκούντα τριμμένο η ότι τυρί μαλακό να λιώνει
1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη
3 αυγά [1 για μέσα στο μείγμα και 2 να κυλήσουμε τις κροκέτες ]
3 κουταλιές γεμάτες σούπας αλεύρι
λίγο πιπέρι λίγο αλάτι
Τριμμένη φρυγανιά
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί αλεύρι τυριά το ένα αυγό πιπέρι αλάτι ελάχιστο Δοκιμάζουμε το μείγμα να πλάθεται ,αν όχι προσθέτουμε λίγο αλεύρι δοκιμάζοντας αν στέκεται
Σε ένα άλλο μπολ έχουν με χτυπήσει τα 2 αυγά σε ένα άλλο μπολ έχουμε την τριμμένη φρυγανιά,
Πλάθουμε σε σχήμα λουκάνικο τα κυλάμε πρώτα στα χτυπημένα αυγά μετά στην φρυγανιά , ,
Τα αφήνουμε για λίγο να σφίξουν στο ψυγείο και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι να ροδίσουν .
Τοποθετούμε σε απορροφητικό κουζίνας χαρτί και σερβίρουμε σε πιατέλα .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου