Υλικά για 2 μερίδες:
500 γρ. ζυμαρικά πένες (βρασμένες και θερμοκρασία δωματίου)
½ λεμόνι (ο χυμός του)
2 ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια
2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λωρίδες
125 γρ. πράσινα φασολάκια, βρασμένα και κομμένα σε λωρίδες
5-6 μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια
200 γρ. τόνος κονσέρβας
5 φέτες Τρικαλινό, κομμένες σε κυβάκια
100 γρ στραγγιστό γιαούρτι Total
Αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα βαθύ μπολ, βάζουμε διαδοχικά τις πένες, τον χυμό του λεμονιού, τις πιπεριές Φλωρίνης, τις ελιές, τα φασολάκια, τις τομάτες και τον τόνο και αλατοπιπερώνουμε.
Προσθέτουμε τα κυβάκια από τις φέτες Τρικαλινό, καθώς και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου