Μια υπέροχη ιδέα: Τριμμένο καρότο – Νόστιμο και ζουμερό ρολό κιμά γεμιστό
Η συνταγή προέρχεται από Louiza Poziadou – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, πρόσθεσα 3/4 κιλό μοσχαρίσιο κιμά, 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 αυγό, λίγη ψίχα ψωμιού (από 2 φέτες), αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και θυμάρι. Έριξα και λίγο ελαιόλαδο και ζύμωσα το μείγμα.
Αφού το άφησα να ξεκουραστεί για να αναμειχθούν οι γεύσεις, το άπλωσα σε μια λαδόκολλα. Από πάνω, το σκέπασα με τριμμένο καρότο, πρόσθεσα κόκκινες πιπεριές και γραβιέρα.
Δίπλωσα τη λαδόκολλα σε ρολό, το τύλιξα με αλουμινόχαρτο και το έβαλα να ψηθεί.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου