Μπιφτέκια για σήμερα ..αφράτα πολύ νόστιμα στο σχαροτήγανο !!!
υλικά
Ένα κιλό κιμά μοσχαρίσιο
3 φέτες ψωμί μουλιασμένο και στιμμένο καλά
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
σκόρδο ψιλοκομμένο,..εγώ δεν βάζω ..
1 αυγό
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι,
πιπέρι,
ρίγανη,
λίγο ούζο,
1 κουταλίτσα κοφτή του γλυκού μπέικιν πάουντερ ...τα κάνει φουσκωτά κ αφράτα
λίγο λάδι
.
ζυμώνω καλα ολα μαζί .
Τα βάζω ψυγείο για λίγο ή ώσπου να χρειαστεί να τα ψήσω..όσο πιο πολύ μένουν τόσο πιο νόστιμα .
Βάζω στην εστία το σχαροτήγανο να κάψει αφού το έχω απλά αλείψει με λίγο λαδάκι ..όχι πολύ .
Ψήνω και τα απολαμβάνουμε γιατί είναι κατανόστιμα !!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου