Από νωρίς το πρωί της Κυριακής του Πάσχα (12/04), το Μοναστηράκι έχει μεταμορφωθεί σε ένα παραδοσιακό υπαίθριο ψηστήρι, με τους επαγγελματίες της περιοχής να διατηρούν ζωντανό το έθιμο του οβελία στην καρδιά της Αθήνας. Οι σούβλες με τα αρνιά και τα κοκορέτσια τοποθετήθηκαν στις θέσεις τους από τα ξημερώματα, ξεκινώντας ένα αργό ψήσιμο σε σιγανή φωτιά για να επιτευχθεί το καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα.
Συνολικά, οι καταστηματάρχες υπολογίζουν πως μέσα στο πασχαλινό διήμερο θα σουβλιστούν περισσότερα από 150 αρνιά, με κάποιες επιχειρήσεις να σουβλίζουν ακόμα και 30 η καθεμία, σύμφωνα με την ΕΡΤ.
Το θέαμα αυτό έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον των τουριστών, οι οποίοι ενθουσιασμένοι παρατηρούν τη διαδικασία και απαθανατίζουν με τις κάμερές τους τις σούβλες, θέλοντας να κρατήσουν μια αναμνηστική εικόνα από το ελληνικό Πάσχα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου