Σάββατο, 31 Οκτωβρίου 2015

ΚΑΛΥΜΝΙΩΤΙΚΗ ΜΑΚΑΡΑΝΟΝΑΔΑ ΤΟΥ ΨΑΡΑ

Υλικά

180 γρ. σπαγγέτι No 5
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1/3 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
30 ml. ελαιόλαδο
50 ml ούζο
100 ml ζωμό οστρακοειδών
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
150 γρ. γαρίδες περίπου 4-5 γαρίδες Νο 2
100 γρ. Μύδια καθαρισμένα αλλά με το κέλυφος



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βραζουμε  τα  μακαρονια  και  σε  ένα  τηγανακι  βαζουμε  όλα  τα αλλα  υλικα  και  τα  τηγανίζουμε  και  στο  τελος προσθετοθμε  τα  μυδια  με το  κελυφος  και  της  γαριδες.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

.

.

Δημοφιλείς αναρτήσεις