Πορτοκαλόπιτα...μμμμ!

Να την δοκιμάσετε οπωσδήποτε,είναι πανευκολη,γρήγορη κι έχει απίθανη γευση!

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο φύλλο κρούστας

400 γρ.γιαούρτι στραγγιστό

4 αυγά

1 κούπα αραβοσιτέλαιο

1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη

3 βανίλιες

1 φακελακι μπεικιν πάουντερ

ξύσμα και χυμό 2 μεγάλων πορτοκαλιών

1 φλυτζανακι καφε grand marnier

Σιρόπι

2 κούπες νερό

3 κούπες ζάχαρη

1 βανίλια

1 ξυλακι κανελας

1/2 φλυτζανακι καφε γκραν μαρνιε

Πάντα ετοιμάζω πρώτα το σιρόπι.Έβαλα όλα τα υλικά,εκτος του ποτού,να βρασουν για 8 λεπτα και όταν το κατεβασα πρόσθεσα το γκραν μαρνιε.

Μετα χτύπησα στο μίξερ όλα τα υλικά της πορτοκαλόπιτας μαζί.

Πήρα το πακέτο κρούστας και το καθε φύλλο το εκοβα μικρά κομματακια και το έριχνα στο μίγμα.Κάθε φορα που τελείωνα ένα φυλλο,ανακατευα τη ζυμη για να παει παντου το φύλλο,αν το αφήσετε για το τέλος θα γίνει μια μαζα και θα δυσκολευτήτε να το απλώσετε καλά μεσα στη ζύμη.

Λάδωσα,με ελαιόλαδο,ένα ορθογώνιο ταψί κι έριξα μέσα το μίγμα.'Εψησα σε προθερμασμενο φούρνο(όχι αερόθερμο) στους 200 β. κι αργότερα μολις αρχισε να παιρνει χρώμα χαμήλωσα στους 190 β.

Η προτοκαλόπιτα είναι έτοιμη όταν έχει ροδίσει η επιφάνεια καλά και όταν αφού βυθίσετε ένα ξυλάκι αυτό βγαίνει στεγνό.

Μόλις τη βγαζουμε από το φούρνο περιχύνουμε αμέσως με το σιρόπι και αφήνουμε να το απορροφήσει πριν τη σερβίρουμε.

ΠΗΓΗ