Σάββατο 9 Δεκεμβρίου 2017
Καλαματιανό Παστέλι
Γλυκακι παραδοσιακο για τις μερες της νηστειας και οχι μονο...
- Τι χρειαζόμαστε :
1 και 1/2 τσαγιου μελι
2 φλυτζανια του τσαγιου σουσαμι
λιγο σπορελαιο ή σισαμελαιο
- Πώς το κάνουμε :
1. Βαζουμε το σουσαμι σε ταψακι και σε μετριο φουρνο να καβουρδισθει ελαφρα για 5-10 λεπτα.
2. Βαζουμε το μελι σε μια κατσαρολα και το βραζουμε για 3-4 λεπτα, μεχρι να αρχισει να δενει (με το ζεσταμα θα αναλιγωσει πρωτα και με το βρασμο θα ξαναδεσει)
3. Προσθετουμε και το σουσαμι και το αφηνουμε
να παρει 2-3 βρασεις.
4. Οπως ειναι καυτο το αδειαζεις πανω στο μαρμαρο της κουζινας ή σε ταψι που ομως εχεις λαδωσει καλα. Αρχιζεις και δινεις ο,τι σχηματα θες και μεγεθη. Μολις κρυωσουν ελαφρως μπορεις να τα τυλιξεις σε μεμβρανη ή να τα τοποθετησεις σε πλαστικο δοχειο.
- Λίγα μυστικά ακόμα :
Οσο περισσοτερο τα δουλευεις με το λαδι τοσο πιο νοστιμα και γυαλιστερα θα γινουν.
Το μυστικο ειναι στο χρονο που θα βρασει το μελι για να μη ζαχαρωσει και πετρωσει.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
.
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
Παρά τις διορθώσεις επι διορθώσεων, της νέας Συνθήκης Πανδημίας του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, καταργήθηκε λόγω του αυξανόμενου αριθμού ...
-
Κασσινα Βασιλικη Eίναι η γνώμη μου ΛΕΕΙ Ο ΕΥΡΩΒΟΥΛΕΤΗΣ :
-
Τα περιβόητα αμερικανικά άρματα μάχης Abrams που έχουν εδώ και μήνες σταλεί στην Ουκρανία, καίγονται ή καταλαμβάνονται σε άθικτη κατάσταση...
-
Andrew Mavroudis Μία ομάδα από την Αυστραλία που ξεκίνησε από κτηνοτρόφους - σκεπτόμενα άτομα που βλέπουν τι έρχεται και έχουν πικράν πείρα...
-
Φορώντας ένα στρατιωτικό μπλουζάκι και ένα παντελόνι παραλλαγής, μία νεαρή κοπέλα περιφέρεται ως…Ουκρανή σε βομβαρδισμένο τοπίο (που δεν ξ...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου