Χαρουπόψωμο, το υγιεινό και πεντανόστιμο

Είναι από τα πιο γευστικά και ιδιαίτερα ψωμιά που μπορείτε να προσφέρετε στους αγαπημένους σας. Συνοδεύει τέλεια μια πιατέλα με τυριά, ενώ αποτελεί ένα ιδανικό πρωϊνό,
αν συνδυαστεί με μέλι ή ταχίνι. Και επιπλέον, αν περισσέψει, μετατρέπεται πανεύκολα σε παξιμαδάκι!

Υλικά

4 φλιτζάνια αλεύρι χαρουπιού

1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι μαγιά

2 φλιτζάνια νερό

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Διαλύουμε  τη μαγιά με λίγη ζάχαρη, σε λίγο χλιαρό νερό και λίγο αλεύρι σε ένα μπολ, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε μέχρι να κάνει τη ζύμωση και  να βγάλει φουσκάλες. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό (επίσης χλιαρό), το ελαιόλαδο, το αλάτι, τη ζάχαρη και το αλεύρι. Ζυμώνουμε καλά, τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και το αφήνουμε σκεπασμένο μέχρι να φουσκώσει. Όταν φουσκώσει και διπλασιαστεί σε μέγεθος, του δίνουμε όποιο σχήμα θέλουμε ( φρατζόλα ή καρβελάκι ) και το  ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ (ΕΔΩ)