Υλικά
Για το Βινεγκρέτ ροδιού
1/4 μελάσα φλιτζάνι ρόδι
1/2 λεμόνι στυμμένο
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για τη σαλάτα
1 πακέτο ή δύο μάτσα ρόκα
1 ρόδι καθαρισμένο
1/4 του φλιτζανιού φλοίδες παρμεζάνας Parmigiano Reggiano
1/4 φλιτζάνι ψημένα καρύδια
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
Εκτέλεση
Για να φτιάξουμε τη βινεγκρέτ, προσθέτουμε σε ένα σέϊκερ τη μελάσα, το χυμό λεμονιού, το μέλι και το ξύδι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι.
Βάζουμε τη ρόκα, το ρόδι, το κρεμμύδι και τα καρύδια σε μία σαλατιέρα. Ραντίζουμε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ ροδιού και πασπαλίζουμε με φλοίδες παρμεζάνας.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
.
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
Καλαμάτα: Η στιγμή που ο ψαροντουφεκάς ανοίγει τον σάκο και αφήνει τους πάντες με το στόμα ανοιχτό
-
Τι πίστευε ο Άδωνις; Ότι τα "ανθρωπάκια" δε θα απαντήσουν; Ότι θα τον φοβηθούν; Τα "ανθρωπάκια" σου απάντησαν Άδωνι.
-
Παρά τις διορθώσεις επι διορθώσεων, της νέας Συνθήκης Πανδημίας του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, καταργήθηκε λόγω του αυξανόμενου αριθμού ...
-
Θέλετε να μάθετε ποια είναι η κορυφαία συνήθεια για την υγεία των νεφρών σας; Ένας γιατρός που ειδικεύεται στην υγεία των νεφρών, ο Dr. Geo...
-
Κυριολεκτικά με δήμευση της περιουσίας τους κινδυνεύουν περίπου 2 εκατομμύρια ιδιοκτήτες ακινήτων που έχουν την ατυχία να βρίσκονται κοντά ...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου