Χοιρινή τηγανιά με πικάντικα λουκάνικα, τσίπουρο και ρύζι

Υλικά

3-4μεριδες

1. 1/2 Χοιρινό σπάλα-λαιμό
2. 200 γραμ. Λουκάνικα πικάντικα τις αρεσκείας σας
3. 2-3 πιπεριές πράσινες και κόκκινες
4. 2 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους
5. Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
6. 1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
7. 1/2 ποτήρι κρασιού τσίπουρο
8. 1 κύβο λαχανικών
9. ρύζι (κατά βούληση)

Εκτέλεση

περίπου 45-55 λ

1. Κόβουμε μικρές μπουκιτσες το κρέας κ τα λουκάνικα κ τα βάζουμε σε ένα τηγάνι μαζι με το ελαιόλαδο μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα

    

    
2. Στην συνέχεια βάζουμε τις πιπεριές κ τα κρεμμύδια κ το τσίπουρο τα αφήνουμε περίπου 8-10 λεπτά ανακατεύοντας κάθε λίγο για να μαραθούν κ να ενσωματωθούν με το κρέας κ να εξατμιστεί το τσίπουρο

    

    
3. Στην συνέχεια βάζουμε το πιπέρι κ την ρίγανη, χαμηλώνουμε την φωτιά μας κ συμπληρώνουμε ζεστό νερό να μη χάσουμε την βράση κ το αφήνουμε περίπου 50 λεπτά συμπληρώνοντας νερό όποτε χρειάζεται μέχρι να βράσει περίπου στο 50λεπτο λίγο πριν να είναι έτοιμο βάζουμε το αλάτι. (Στο τέλος μπορείτε να κανονίσετε εσείς πόσο ζουμερό το θέλετε)

   

    

    
4. Μέχρι να είναι έτοιμη η τηγανιά μας βάζουμε το ρύζι να βράσει σε νερό με έναν κύβο λαχανικών

    

    
5. Τέλος σερβίρουμε το ρύζι βάζοντας από πάνω την τηγανιά κ Ρίχνουμε λίγο πιπέρι. Κ είμαστε έτοιμοι για την απόλυτη απόλαυση

   

    

   

    

   

ΔΕΙΤΕ (ΕΔΩ) ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ!