Δημιουργήστε σπιτικές γεύσεις γεμάτες φρεσκάδα και αρώματα με εύκολα υλικά και γρήγορη εκτέλεση. Ιδανικά σουβλάκια με κοτόπουλο από την Ελίνα Σκλαβού
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα μπολ και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και προαιρετικά κάρι.
Ρίχνουμε λίγο γάλα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Σε άλλο μπολ, βάζουμε λαχανικά της επιλογής μας, όπως κόκκινες και πράσινες πιπεριές και κρεμμύδι (όλα κομμένα).
Προσθέτουμε λίγο βαλσάμικο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Αφήνουμε και αυτά στο ψυγείο να μαριναριστούν.
Περνάμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα λαχανικά σε ξυλάκια και τα ψήνουμε στα κάρβουνα. Μπορούμε επίσης να τα ψήσουμε σε σχαροτήγανο.
Πριν σερβίρουμε, αλείφουμε τα σουβλάκια με λιωμένο βούτυρο και χυμό από μισό λεμόνι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου