ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C
1. Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη καλά με σύρμα.
2. Ζεσταίνουμε σε μπεν μαρί μέχρι να γίνουν παχύρρευστο μείγμα.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας.
3. Ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε.
4. Απλώνουμε λαδόκολλα σ’ ένα ταψάκι 32 εκ. ρίχνουμε το μείγμα
5. Ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά μέχρι το μείγμα να ξανθύνει και να σταθεροποιηθεί.
6. Απλώνουμε μία καθαρή πετσέτα και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη
7. Βάζουμε πάνω στην πετσέτα το παντεσπάνι και κάνουμε ρολό. Αφήνουμε να κρυώσει.
8. Ξετυλίγουμε αφαιρώντας την πετσέτα, απλώνουμε το τυρί και τη μαρμελάδα και ψιλοκόβουμε τις φράουλες.
9. Ξανατυλίγουμε το ρολό με την ένωση προς τα κάτω. Αφήνουμε λίγο να σταθεί.
10. Σερβίρουμε κάθε φέτα ρολό, γαρνίρουμε με φρέσκιες φράουλες και αν θέλουμε προσθέτουμε επιπλέον ζάχαρη άχνη.
1. Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη καλά με σύρμα.
2. Ζεσταίνουμε σε μπεν μαρί μέχρι να γίνουν παχύρρευστο μείγμα.
3. Προσθέτουμε το βούτυρο και αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας.
3. Ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε.
4. Απλώνουμε λαδόκολλα σ’ ένα ταψάκι 32 εκ. ρίχνουμε το μείγμα
5. Ψήνουμε στο φούρνο για 10-15 λεπτά μέχρι το μείγμα να ξανθύνει και να σταθεροποιηθεί.
6. Απλώνουμε μία καθαρή πετσέτα και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη
7. Βάζουμε πάνω στην πετσέτα το παντεσπάνι και κάνουμε ρολό. Αφήνουμε να κρυώσει.
8. Ξετυλίγουμε αφαιρώντας την πετσέτα, απλώνουμε το τυρί και τη μαρμελάδα και ψιλοκόβουμε τις φράουλες.
9. Ξανατυλίγουμε το ρολό με την ένωση προς τα κάτω. Αφήνουμε λίγο να σταθεί.
10. Σερβίρουμε κάθε φέτα ρολό, γαρνίρουμε με φρέσκιες φράουλες και αν θέλουμε προσθέτουμε επιπλέον ζάχαρη άχνη.
Tips
Mπορείτε να βάλετε δύο κουταλάκια του γλυκού κακάο στο μείγμα και να έχετε παντεσπάνι σοκολάτας, που τα παιδιά θα εκτιμήσουν ιδιαιτέρως!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου