Υλικά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1πακέτο Λιγκουϊνι
1 κιλό κιμάς
1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί
3/4 φλιτζανιού πλήρες γάλα
1 κουτί ντοματάκια ολόκληρα κονσέρβα κομμένα σε κύβους
1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
αλάτι και μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1/2 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε για 5 έως 7 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και μαγειρεύουμε μέχρι το υγρό να εξατμιστεί για περίπου 4 έως 6 λεπτά.
Προσθέουμε το γάλα, τις ντομάτες, το μοσχοκάρυδο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ½ κουταλάκι πιπέρι και αφήνουμε να πάρει βράση.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι η σάλτσα αρχίσει να πήζει, για περίπου 15 έως 20 λεπτά. Προσθέτουμε το μαϊντανό.
Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε, τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε με τη σάλτσα. Σερβίρουμε με την παρμεζάνα.
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
.
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
Παρά τις διορθώσεις επι διορθώσεων, της νέας Συνθήκης Πανδημίας του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, καταργήθηκε λόγω του αυξανόμενου αριθμού ...
-
Andrew Mavroudis Μία ομάδα από την Αυστραλία που ξεκίνησε από κτηνοτρόφους - σκεπτόμενα άτομα που βλέπουν τι έρχεται και έχουν πικράν πείρα...
-
Φορώντας ένα στρατιωτικό μπλουζάκι και ένα παντελόνι παραλλαγής, μία νεαρή κοπέλα περιφέρεται ως…Ουκρανή σε βομβαρδισμένο τοπίο (που δεν ξ...
-
Αρτηρίες όταν είναι φραγμένες σημαίνει ότι έχουν συσσωρευτεί στα τοιχώματά τους λιπαρές ουσίες. Η κατάσταση για τον ασθενή χαρακτηρίζεται ω...
-
«Βοήθεια, έχω ένα παιδί μόνος μου στο σπίτι», φωνάζει ένας άνδρας σε δρόμο της Οδησσού, σε ένα βίντεο που «πάγωσε» το διαδίκτυο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου