Γλυκό δροσερό γευστικό γλυκό Φράουλας με σιροπιασμένες φρυγανιές !!!

 

Γλυκό δροσερό γευστικό γλυκό Φράουλας με σιροπιασμένες φρυγανιές !!!!!!! 🍓

Μπουκιές Kοτόπουλου με σάλτσα που δεν θα αφήσεις στο πιάτο

Αν ψάχνεις ένα πιάτο με κοτόπουλο που να ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, αλλά χωρίς να σε παιδέψει στην κουζίνα, τότε αυτή η εκδοχή με μπουκιές κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας και μπύρας είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι.

Λαχανοντολμάδες Μπουκιά και συχώριο – Δεν μένει ούτε ένας!

 

Οι λαχανοντολμάδες είναι από εκείνα τα φαγητά που δεν χρειάζονται πολλά για να σε κερδίσουν—μόνο σωστή τεχνική και καλή πρώτη ύλη. Αν όμως πετύχεις τη σωστή ισορροπία στο λεμόνι και τη γέμιση, τότε μιλάμε για άλλο επίπεδο.

Γκιούλμπασι με ανάμεικτα Κρεατικά, κολοκύθα και κάστανα - ΟΙ ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΙ ΣΟΥ ΘΑ ΕΧΟΥΝ ΝΑ ΤΟ ΛΕΝΕ ΓΙΑ ΚΑΙΡΟ!

 Πληθωρικό, γιορτινό γκιούλμπασι με μοσχαρίσια και χοιρινή σπάλα μαζί με αρνίσιο μπούτι, κολοκύθα και κάστανα.

Αφράτο Αλμυρό Κέικ με Ελιές και Φέτα, χωρίς μίξερ!

 

Σήμερα ετοιμάζουμε ένα πολύ νόστιμο και αφράτο αλμυρό κέικ με ελιές και τυρί φέτα, ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, από πρωινό μέχρι σνακ ή ελαφρύ γεύμα.

Jamie Oliver: Θα ήταν αυθάδεια να πω πως επέλεξα την Ελλάδα, η Ελλάδα επέλεξε εμένα

 Με αφορμή το πρώτο του εστιατόριο στην Ελλάδα, ο παγκοσμίως διάσημος celebrity chef μιλάει στο CNN Greece φυσικά για το φαγητό αλλά και για πολλά ακόμη απρόσμενα και ανατρεπτικά.

ΓΛΥΚΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΣΕ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ

 

Επιστήμονες ανακάλυψαν έναν τρόπο για να φτιάχνετε πιο Yγιεινές Tηγανητές πατάτες, Xωρίς να Xάνεται η γεύση

 Οι τηγανητές πατάτες είναι απολαυστικές αλλά ταυτόχρονα και ανθυγιεινές, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λάδι και θερμίδες.

Γλυκό “της στιγμής” με πορτοκάλι που Mοιάζει από Zαχαροπλαστείο

 Είναι ιδανικό για εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι γλυκό άμεσα, χωρίς να γεμίσεις την κουζίνα σκεύη.

Αν δοκιμάσεις αυτό το σνίτσελ με λαχανικά, δεν θα το ξανακάνεις απλό

 

Το δυνατό σημείο εδώ είναι η αντίθεση. Από τη μία το σνίτσελ που βγαίνει χρυσαφένιο και τραγανό, και από την άλλη τα λαχανικά που λιώνουν ελαφρώς μέσα στη σάλτσα και δίνουν ένταση, γλυκύτητα και οξύτητα μαζί.

Το πιο “δεμένο” Μοσχαράκι Κοκκινιστό που έχεις δοκιμάσει

 Το μοσχαράκι κοκκινιστό είναι από τα πιο τίμια φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Με σωστό σοτάρισμα στην αρχή και ήρεμο βράσιμο στη συνέχεια, το κρέας γίνεται τρυφερό χωρίς να διαλύεται, ενώ η σάλτσα αποκτά βάθος και σώμα.

Εκμέκ κανταΐφι εύκολα και γρήγορα με απαλή κρέμα και σαντιγί !!!

 

Φτιάξτε το παραδοσιακό εκμέκ κανταΐφι  εύκολα και γρήγορα με απαλή κρέμα και σαντιγί !!!! Θα το λατρέψουν όλοι !!!! Εκμέκ κανταίφι !!!! Από τα ωραιότερα γλυκά !!!!

Τρυφερό Xοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι που κόβεται με πιρούνι

 

Το χοιρινό φούρνου με δαμάσκηνα και πορτοκάλι είναι από αυτά τα πιάτα που κάνουν το σπίτι να μυρίζει «γιορτή» χωρίς να χρειαστείς ούτε ιδιαίτερες τεχνικές ούτε σπάνια υλικά.

Πέννες φούρνου αλλιώς: πιο Zουμερές, πιο “δεμένες”

 Το μυστικό εδώ δεν είναι μόνο τα τυριά. Είναι ο τρόπος που λιώνουν, που δένουν μεταξύ τους και που περνάνε μέσα στα ζυμαρικά.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν έναν τρόπο να κάνουν τις τηγανητές πατάτες πιο υγιεινές

 Σύντομα θα είμαστε ίσως σε θέση να απολαύσουμε πατάτες τηγανητές με λιγότερες ενοχές για την υγεία μας. Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Ιλινόις ανέπτυξαν μια μέθοδο παρασκευής που διατηρεί τη γεύση και την τραγανότητά τους, ενω απαιτεί λιγότερο λάδι.

Το πιο εύκολο chicken parmesan στο φούρνο – χωρίς τηγάνισμα

 Δεν χρειάζεται να μπεις σε διαδικασία πανέ ή τηγανίσματος για να πετύχεις ένα πιάτο που θυμίζει κανονικό chicken parmesan. Αυτή η εκδοχή στο φούρνο είναι πιο απλή, πιο «καθημερινή», αλλά κρατάει όλη τη νοστιμιά που περιμένεις: ζουμερό κοτόπουλο, πλούσια σάλτσα ντομάτας και λιωμένα τυριά που κάνουν αυτή τη χαρακτηριστική κρούστα από πάνω.

Το κοκκινιστό κοτόπουλο που βγάζει τέτοια σάλτσα, που θα ψάχνεις ψωμί πριν καν σερβίρεις

 Αυτό το κοκκινιστό κοτόπουλο δεν είναι από εκείνα τα φαγητά που περνούν απλώς από το τραπέζι και τελειώνουν.

Οι πιο ζουμεροί νηστίσιμοι λαχανοντολμάδες που θα φτιάξεις ποτέ σπίτι σου

 Δεν είναι απλά ένα νηστίσιμο φαγητό — είναι από αυτά που αν τα πετύχεις σωστά, ξεχνάς ότι λείπει το κρέας.

Ρεβανί ή Ραβανί της πολης - Aυτό είναι το ωραιότερο Ρεβανί που έφτιαξα ποτέ

 Ρεβανί ή Ραβανί

Οπως κι αν το ονομάσουμε η γεύση μετράει . Κι αυτό είναι το ωραιότερο Ρεβανί που έφτιαξα ποτέ. Εύκολο και χωρίς μίξερ , απλά χτυπάς τα υλικά με ένα αυγοδάρτη. Φτιάξτε το και θα σας θυμίσει το παλιο αυθεντικό της πολης.

Υλικά 

Μετράμε σε κούπα 210 ml 

5 μέτρια αυγά 

1 κούπα ζάχαρη 180γρ

1 κούπα ηλιέλαιο 170 ml

1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 160 γρ

1 κούπα γιαούρτι 250 γρ

1 κούπα αλεύρι 110 γρ

3κγ μπεικιν παουντερ 

3 βανίλιες 

Σιρόπι 

3 κούπες ζάχαρη 550 γρ

3 & 1/2 κούπες νερό 600 ml

1 φλούδα λεμονιού 

Εκτέλεση 

Τα αυγά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και το γιαούρτι θα το βγάλετε μισή ώρα νωρίτερα απ το ψυγείο. 

Σε ένα σκεύος ρίχνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με τον αυγοδάρτη για λίγο, μέχρι να ανακατευτούν. Προσθέτουμε το λάδι το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι το μπεικιν με το αλεύρι κοσκινισμενα και τις βανίλιες.Σε βουτυρωμένο ταψί 24×32 ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά . Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα περίπου . 

Για το σιρόπι ρίχνουμε όλα τα υλικά και το βράζουμε για 8 λεπτά.  Χαράζουμε το γλυκό και σιροπιαζουμε σιγά σιγά. Κρύο το γλυκό, ζεστό το σιρόπι!!!! 

Απόλαμβάνουμε αφού κρυώσει. 

Συκωταριά αρνίσια λαδορίγανη – Tο Mυστικό για να Bγαίνει μαλακή και Zουμερή

 

🍖 ΣΥΚΩΤΑΡΙΑ ΑΡΝΙΣΙΑ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΗ (ΛΟΥΚΟΥΜΙ)

Αυτό το φαγητό είναι καθαρή Κυριακή στο σπίτι…
Μυρωδιές, λεμόνι, ρίγανη και μια συκωταριά που λιώνει στο στόμα.