Σε αυτά τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο, η μπανάνα αναμειγνύεται με τη λιωμένη κουβερτούρα και οι θρυμματισμένες ρυζογκοφρέτες δίνουν σώμα στο μείγμα. Δεν χρειάζεται ζύμη ή φούρνος: οι μερίδες σχηματίζονται απευθείας πάνω σε λαδόκολλα.
Αφού πιεστούν ελαφρά σε σχήμα μπισκότου, χρειάζονται μία ώρα στο ψυγείο για να σταθεροποιηθούν. Το καλό ανακάτεμα της μπανάνας με την κουβερτούρα βοηθά να δημιουργηθεί ομοιόμορφη βάση πριν προστεθούν οι ρυζογκοφρέτες.
Υλικά
130 γρ. κλασική κουβερτούρα
1 μέτρια προς μεγάλη μπανάνα
6 ρυζογκοφρέτες, θρυμματισμένες
Εκτέλεση
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Προσθέτουμε την μπανάνα στο σκεύος με τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά με ραβδομπλέντερ.
Μεταφέρουμε το μείγμα της κουβερτούρας και της μπανάνας σε μπολ με τις θρυμματισμένες ρυζογκοφρέτες. Ανακατεύουμε με τα χέρια μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Στρώνουμε ένα πιάτο με λαδόκολλα. Παίρνουμε ποσότητες από το μείγμα με τα χέρια ή με κουτάλι, τις τοποθετούμε στη λαδόκολλα και τις πιέζουμε ελαφρά ώστε να πάρουν σχήμα μπισκότου.
Βάζουμε το πιάτο με τα μπισκότα στο ψυγείο για 1 ώρα, ώστε να σταθεροποιηθούν.
Tips
Θρυμματίζουμε τις ρυζογκοφρέτες πριν τις ενώσουμε με το μείγμα της κουβερτούρας και της μπανάνας.
Ανακατεύουμε καλά την μπανάνα με τη λιωμένη κουβερτούρα χρησιμοποιώντας ραβδομπλέντερ.
Μπορούμε να μοιράσουμε το μείγμα με τα χέρια ή με κουτάλι και να πιέσουμε κάθε ποσότητα ελαφρά για να σχηματίσουμε τα μπισκότα.
Αφήνουμε τα μπισκότα στο ψυγείο για ολόκληρη τη μία ώρα που απαιτείται για τη σταθεροποίησή τους.
Ένα απλό σοκολατένιο κέρασμα τριών υλικών, στο οποίο η μπανάνα δίνει γεύση και οι ρυζογκοφρέτες σώμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου