Σαλμονέλα: Τι πρέπει να προσέχουμε το καλοκαίρι - Συμπτώματα, μετάδοση, πρόληψη - 9 ερωταπαντήσεις

 

Οι υψηλές θερμοκρασίες των καλοκαιρινών μηνών ευνοούν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό παθογόνων μικροοργανισμών στα τρόφιμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης τροφιμογενών λοιμώξεων.

Περιστέρι: Τι απαντά το ψητοπωλείο για τα 9 ύποπτα κρούσματα σαλμονέλας – «Δεν προκύπτει ένδειξη παρουσίας του βακτηρίου»

 Ανακοίνωση για τα εννέα ύποπτα για σαλμονέλα κρούσματα μετά την κατανάλωση γύρου κοτόπουλου εξέδωσε το ψητοπωλείο στο Περιστέρι, όπου έφαγαν οι ασθενείς, σημειώνοντας ότι από τις έως τώρα έρευνες δεν προκύπτει ένδειξη παρουσίας του βακτηρίου.

Τους έψησα αντί να τους τηγανίσω… και δεν έμεινε ούτε ένας!

 Η γλύκα της ώριμης ντομάτας, η αλμύρα της φέτας και τα φρέσκα μυρωδικά δημιουργούν έναν συνδυασμό που θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι.

Πιπεριές και ντομάτες γεμιστές με κιμά – Η συνταγή που μοσχοβολά πριν ανοίξει ο φούρνος

 Εδώ η γέμιση δεν είναι ένα απλό μείγμα υλικών που μπαίνει ωμό μέσα στις πιπεριές και τις ντομάτες. Ο κιμάς σοτάρεται πρώτα μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο, ώστε να αποκτήσει βαθύτερη γεύση, ενώ το ρύζι μαγειρεύεται για λίγα λεπτά μέσα στους χυμούς της ντομάτας και στα αρώματα των μυρωδικών.

Κατασχέθηκαν 6,2 τόνοι ακατάλληλων κρεάτων στην Αττική, βρέθηκε παράνομο εργοστάσιο στο Ίλιον – Δείτε εικόνες

 Στην κατάσχεση συνολικά 6,2 τόνων ακατάλληλων τροφίμων ζωικής προέλευσης οδήγησε μεγάλη επιχείρηση των ελεγκτικών κλιμακίων της Περιφέρειας Αττικής, μετά από έλεγχο στον Δυτικό Τομέα και την ιχνηλάτηση 20 επιχειρήσεων σε όλη την Αττική.

Εννέα άτομα με σαλμονέλα στο Κρατικό Νίκαιας - Είναι καλά στην υγεία τους

 

Καλά στην υγεία τους είναι και οι 9 άνθρωποι- 7 ενήλικες και δύο παιδιά- που νοσηλεύθηκαν χθες στο νοσοκομείο της Νίκαιας, καθώς νόσησαν από σαλμονέλα. Οι ασθενείς μεταφέρθηκαν χθες Κυριακή στο νοσοκομείο στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών. Στη συνέχεια σταθεροποιήθηκαν και αποχώρησαν. 

Αδιανόητη μεταμόρφωση: Έφτασε κοντά στον θάνατο, έχασε πάνω από 225 κιλά, αφαίρεσε 6,8 κιλά δέρμα και άλλαξε για πάντα τη ζωή της

 Η Τάμι Σλέιτον, η πρωταγωνίστρια του ριάλιτι «1000-lb Sisters», συμπλήρωσε τα 40 της χρόνια, έχοντας διανύσει μια πορεία γεμάτη δραματικές ανατροπές. Μέσα σε μόλις έξι χρόνια, η ζωή της άλλαξε ριζικά,

Γίγαντες φούρνου που μοσχοβολά ελληνική κουζίνα!

Το μυστικό για να πετύχουν είναι οι σωστά βρασμένοι γίγαντες και το αργό ψήσιμο που επιτρέπει στη σάλτσα να δέσει και να μελώσει φυσικά.

Αυτό είναι το κορυφαίο φρούτο για την υγεία του εντέρου, σύμφωνα με διατροφολόγους

 

Μπορεί η πρωτεΐνη ή κάποιο άλλο δημοφιλές μακροθρεπτικό συστατικό να βρίσκεται συχνότερα στο επίκεντρο της διατροφικής συζήτησης, όμως η επαρκής πρόσληψη φυτικών ινών παραμένει διαχρονικά σημαντική.

Το άφησε σκεπασμένο δύο ώρες και όταν άνοιξε τη γάστρα έγινε χαμός

 Σε αυτή τη συνταγή το χοιρινό ψήνεται αρχικά μόνο του, καλά αλειμμένο με ένα αρωματικό μείγμα από πάπρικα, ρίγανη, κουρκουμά, σκόρδο και κόλιανδρο.

Συνταγή για χοιρινό ψαρονέφρι μαγειρεμένο με μπέικον και μουστάρδα

 

Αν ψάχνεις μια συνταγή που να συνδυάζει έντονη γεύση με πλούσια σάλτσα, τότε αυτό το ψαρονέφρι είναι αυτό που χρειάζεσαι. Το μπέικον χαρίζει νοστιμιά, η μουστάρδα δίνει χαρακτήρα και η κρέμα δένει υπέροχα τη σάλτσα. Ιδανικό για κυριακάτικο τραπέζι ή εντυπωσιακό δείπνο.

Υψηλά επίπεδα μικροπλαστικών εντοπίστηκαν σε ανθρώπους που Eίχαν υποστεί σοβαρό έμφραγμα

 

Υψηλότερα επίπεδα μικροπλαστικών εντοπίστηκαν στο αίμα ανθρώπων που είχαν υποστεί σοβαρό έμφραγμα, σύμφωνα με νέα μελέτη Ιταλών επιστημόνων. Τα ευρήματα παρέχουν πρώιμες ενδείξεις ότι η πλαστική ρύπανση ενδέχεται να αποτελεί έναν έως τώρα υποτιμημένο παράγοντα κινδύνου για την καρδιαγγειακή υγεία.

Τα «healthy» ροφήματα κερδίζουν έδαφος - Ο ρόλος της αυθεντικότητας στην ελληνική αγορά αναψυκτικών

 Η παγκόσμια αγορά «λειτουργικών ποτών» εκτιμάται πως αγγίζει τα 160 δισ. δολαρίων, έχει γίνει μια ολοένα και πιο επικερδής κατηγορία, που περιλαμβάνει ποτά πολλαπλών χρήσεων που υπόσχονται γεύση και απόλαυση παράλληλα με οφέλη για την ευεξία, είτε αυτό είναι οι... παραδοσιακές βιταμίνες, είτε επιπλέον πρωτεϊνη ή ακόμα και προβιοτικά.

Κουρκουτόψωμο – ζυμαρόπιτα – Η πίτα της τεμπέλας και η πιο νόστιμη

 Το κουρκουτόψωμο, γνωστό και ως ζυμαρόπιτα ή «η πίτα της τεμπέλας», είναι μία από εκείνες τις παραδοσιακές ελληνικές συνταγές που αποδεικνύουν πως τα πιο απλά υλικά μπορούν να δημιουργήσουν κάτι πραγματικά απολαυστικό.

Λαμία: Εντοπίστηκε σαλμονέλα και σε άλλες παρτίδες κοτόπουλου, από διαφορετικούς προμηθευτές Η σαλμονέλα μεταφέρθηκε και σε άλλα τρόφιμα

 

Νέα διάσταση λαμβάνει η υπόθεση της σαλμονέλας στη Λαμία, καθώς το βακτήριο φέρεται να εντοπίστηκε σε δύο ακόμη παρτίδες προϊόντων κοτόπουλου, οι οποίες προέρχονται από διαφορετικούς προμηθευτές.

ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ.

 

Η συνταγή είναι της κ. Gogo Samiou.

Το κοτόπουλο παραμένει ζουμερό, ενώ το μπέικον χαρίζει καπνιστή γεύση που δένει υπέροχα με την κρέμα γάλακτος και το λιωμένο γκούντα.

Η συνταγή με τορτελίνια που έγινε viral στο σπίτι μας – Πανεύκολη και απίστευτα λαχταριστή!

 Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ιδανική για τις ημέρες που θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι χορταστικό χωρίς να περάσουμε ώρες στην κουζίνα.

Έτσι γίνονται οι πιο μελωμένες γεμιστές πιπεριές με κιμά και αφράτη γέμιση

 Το άρωμα των γεμιστών δεν μένει ποτέ μόνο στην κουζίνα. Ξεφεύγει από τον φούρνο, περνάει στα δωμάτια και λειτουργεί σαν ειδοποίηση ότι το φαγητό της ημέρας θέλει ψωμί, υπομονή μέχρι να κρυώσει και μια θέση κοντά στο ταψί.

«Kαμπανάκι» για την ασφάλεια τροφίμων: Ελλείψεις στους ελέγχους και μολυσμένα παγάκια σε ξενοδοχεία

 Σε συνεχή «θέση άμυνας» βρίσκονται οι επιθεωρητές του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων λόγω έλλειψης προσωπικού, προκειμένου να αντιμετωπιστούν τα κενά στην ασφάλεια των τροφίμων που απειλούν τη δημόσια υγεία.

Πατάτες στο τηγάνι με καπάκι: η γερμανική τεχνική βήμα-βήμα

 Αυτές οι τηγανιτές πατάτες ακολουθούν τη λογική που συναντά κανείς συχνά στη Γερμανία: αργό τηγάνισμα, καπάκι, υπομονή και απλά υλικά.